柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)重，而(ér)且味道(dào)也有些(xiē)变了(le)就不(bù)建议继续食(shí)用了的(de)。

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　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了的(de)话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌p>

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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