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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及(jí)保存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一(yī)种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一(yī)，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色(sè)泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不添(tiān)加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果的(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说de)果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一(yī)般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是(shì)要(yào)根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境来(lái)进行决(jué)定的，对于一些有细菌(jūn)侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝的时(shí)候(hòu)会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而(ér)且有异味(wèi)的存在，这样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的(de)危(wēi)险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒(jiǔ)的保存(cún)方法和(hé)保存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才(cái)能够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发(fā)酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖(táng)都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴桃(tá夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说o)本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意(yì)盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发(fā)酵(jiào)过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖(táng)分都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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