燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快(kuài)布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑(huá)。<京东是谁的老板是谁/p>

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目(mù)的是希望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产能布(bù)局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项京东是谁的老板是谁(xiàng)目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了(le)多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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