水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较(jiào)好，也(yě)不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一(yī)定(dìng)要(yào)留缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟)是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北(běi)人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的(de)水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要(yào)是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含的蛋白质大致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗放入锅中(z15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟hōng)，盖(gài)上(shàng)盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适量的(de)生(shēng)抽(chōu)、香油，再(zài)撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟