浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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