银(yín)耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越白越好(hǎo)，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄银耳越黄(huáng)越好(hǎo)并不(bù)是越(yuè)白越好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)以及干(gàn)银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄，银耳正(zhèng)常的(de)颜(yán)色的图片大全，正常银耳与硫(liú)磺(huáng)银耳(ěr)图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知(zhī)道有没有硫磺(huáng)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小知识：

银耳(ěr)越黄越好(hǎo)还是越白(bái)越(yuè)好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发黄的，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花大而松散(sàn)，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少许(xǔ)放(fàng)舌尖，有植(zhí)物特(tè)有的香(xiāng)味(wèi)，多(duō)放一(yī)会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银(yín)耳(ěr)中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉(méi)变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳(ěr)本(běn)身无味道，选购(gòu)时(shí)可自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么取少(shǎo)许试(shì)尝，如对(duì)舌有刺(cì)激(jī)或(huò)辣的(de)感觉，很可能就(jiù)是用硫磺(huáng)熏蒸过(guò)的(de)。

如何挑选优质(zhì)银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色(sè)是自然的白(bái)色，花朵齐整(zhěng)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么，有圆形的伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头，也没(méi)有(yǒu)杂质(zhì)和斑点，是大家在(zài)挑选(xuǎn)银耳的时候需(xū)要(yào)注意(yì)的。

　　2.优质(zhì)银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较(jiào)新(xīn)鲜的，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值(zhí)也会(huì)更出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质(zhì)一般的银耳颜色相对来说不会那么纯净的，很(hěn)多都是(shì)白色中(zhōng)带(dài)有一点(diǎn)米(mǐ)黄(huáng)色(sè)，肉看起来(lái)也比较(jiào)薄一(yī)些，同样的(de)，没(méi)有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差(chà)的银(yín)耳颜色很黄，摸(mō)起(qǐ)来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带(dài)有很多斑(bān)点(diǎn)质。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄(huáng)的好。

　　 正常的干银(yín)耳在经过(guò)晒(shài)过或者是烘干(gàn)之后颜色都是微微发黄(huáng)的(de)，但(dàn)是为了(le)使银耳更(gèng)加的(de)好看(kàn)，有些商贩会利(lì)用一些成(chéng)分将原本发黄的银耳熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的时(shí)候还是(shì)尽量挑选(xuǎn)黄色(sè)的这种，因为(wèi)那种(zhǒng)熏(xūn)白的银耳中含有对人体有害(hài)的成(chéng)分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜(xiān)银耳(ěr)好还是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没(méi)有(yǒu)经过任何(hé)的(de)加(jiā)工(gōng)处理，所以(yǐ)鲜(xiān)银耳的(de)营养成分相比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉(lín)类光感物(wù)质，食(shí)用了这种物(wù)质的话(huà)，经过太阳光照射之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水泡等(děng)不适症(zhèng)状，而干(gàn)银耳在(zài)加(jiā)工的过(guò)程中已经(jīng)将这种成分去掉了，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来说，干银耳中不含有(yǒu)水(shuǐ)分(fēn)因此很利于(yú)保(bǎo)存，所以日常生(shēng)活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗(ma)

　　视(shì)具体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常(cháng)见的银耳(ěr)保质期(qī)是18个月，而一般(bān)情况下，食品的(de)实际可(kě)食用期(qī)限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时(shí)间要稍(shāo)微长一些，如果是刚(gāng)刚过期的银耳没有出现变质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以继续食用的，过期一(yī)段时间或(huò)者出(chū)现(xiàn)变质反应了(le)则不建议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么