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特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上(shàng)的(de)内(nèi)容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。