番茄(jiā)如何挑甜

　　1、看颜(yán)色。

　　如果是正(zhèng)常成熟的西红柿，它(tā)不会是通红的，根蒂周围是呈(chéng)青绿色(sè)的，因(yīn)为这个(gè)部位长期晒不到太(tài)阳光。

　　而如果西红柿颜(yán)色(sè)特别红(hóng)，整个果实均为红色，则很有可能是催熟的，所(suǒ)以这样的(de)西红柿不建议大家购(gòu)买。

　　2、看形状。

　　正(zhèng)常成熟的西红柿它都是非常饱满(mǎn)圆润的，形状也比较规则，没(méi)有(yǒu)明显的凸起。

　　而如果遇到有明显凸起、形(xíng)状畸形的(de)西(xī)红柿，大家一(yī)定不要购买，因为这样(yàng)的西(xī)红柿很有(yǒu)可(kě)能(néng)是打了激(jī)素催熟(shú)的(de)，这样的西红柿不但汁水少、口感差，不好(hǎo)吃(chī)也不健康。

　　3、看果(guǒ)蒂(dì)。

　　我们买(mǎi)西(xī)红柿的时候(hòu)最好(hǎo)选择果蒂(dì)比较小的，因(yīn)为果蒂小的西(xī)红柿(shì)里面的硬筋少(shǎo)，口感会更好。

　　而果蒂(dì)越大，里面的筋膜就(jiù)越多，吃起来硬(yìng)邦邦的(de)，口感(gǎn)要差一些。

　　4、看斑(bān)点。

　　买西红(hóng)柿的(de)时候(hòu)，最好选择表面有(yǒu)均匀(yún)分布的白色斑点的(de)。

　　这(zhè)种有(yǒu)斑点的西红(hóng)柿是沙瓤的，汁(zhī)水也多，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)更加沙(shā)甜好吃。

　　5、摸软硬。

　　自然成熟的好的西(xī)红柿摸起来(lái)是有一(yī)定软(ruǎn)度和弹性的，而如果西红柿摸起来(lái)很硬，则很有(yǒu)可能是催(cuī)熟的，这样的西红柿没味道、不好吃、口(kǒu)感差，大(dà)家(jiā)记得不要购买。

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