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奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能(néng)导致(zhì)奶(nǎi)油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七(qī)十(shí)五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易(yì)变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于六(liù)十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油(yóu)，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化(huà)哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合(hé)成(chéng)面，之后加入(rù)黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆(pén)在冰箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦(cā)产生(shēng)热量加上室内的温度(dù)，都会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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