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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器(qì)官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期(qī护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积(jī)和总(zǒng)产量(liàng)均占(zhàn)世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块(kuài)根，其(qí)中块(kuài)根是(shì)贮藏养分的(de)器官，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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