紫(zǐ)菜(cài)不属于(yú)海鲜的(de)。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜，紫菜是(shì)不(bù)是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的食(shí)物(wù)等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农(nóng)业和出口(kǒu)创汇(huì)的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生(shēng)素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高的(de)营养(yǎng)价值，是(shì)一种不可多(duō)得的(de)海洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(k河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话uí)等根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和矿物河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话质，其(qí)中(zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药(yào)领域具(jù)有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白具(jù)有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营养化(huà)的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的(de)物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有(yǒu)区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜(cài)在(zài)中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是(shì)一个广温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群(qún)和生境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的(de)条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是(shì)我国独(dú)有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜(cài)总(zǒng)产量(liàng)的(de)75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集中(zhōng)在江苏(sū)和(hé)山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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