面(miàn)和(hé)酵母粉(fěn)的一般比例是多少啊？酵母粉发面一般按照酵(jiào)母敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次粉和面(miàn)粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就(jiù)是(shì)100g面(miàn)粉就要加入(rù)1g的(de)酵母粉进(jìn)行发酵的。关于面(m敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次iàn)和酵母粉的一般比(bǐ)例是多少(sh敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次ǎo)啊(a)以及面和(hé)酵母粉的(de)一般比例是多少啊，面和酵母(mǔ)粉(fěn)的(de)一般(bān)比(bǐ)例(lì)是多少(shǎo)合适，酵母粉与面的(de)比例是多少，面跟酵(jiào)母(mǔ)粉的比(bǐ)例，面与酵母的比例是多少等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

面是碱(jiǎn)性还(hái)是(shì)酸性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性或碱性食物所(suǒ)谓酸(suān)性食物或碱性食物(wù)，并不是(shì)指(zhǐ)味道酸或(huò)咸(xián)的(de)食物，

　　而是(shì)指食物经过消化吸收和(hé)代(dài)谢后产(chǎn)生的阳离子或阴离(lí)子(zi)占优势的食物。

　　也就是说，某种食物如经代(dài)谢后产生的(de)钾、钠(nà)、钙、镁(měi)等(děng)阳离子占优势的则(zé)属(shǔ)碱(jiǎn)性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子(zi)占优势(shì)的食物属酸性食物(wù)。

面和酵母粉的一般比例是多(duō)少啊

　　酵母粉发面(miàn)一般按照酵母粉和面粉以1:100的(de)比例制作(zuò)，也(yě)就是(shì)100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵。

　　一般(bān)春(chūn)秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注(zhù)意环境温(wēn)度，最好把和好的面(miàn)团放在30-40度左右的(de)温(wēn)度处进行2次醒(xǐng)发(fā)，在家中(zhōng)可选择(zé)蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等锅(guō)内环境温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如(rú)果是冬季，面粉、温水(shuǐ)和酵母的(de)配比为(wèi)100：60：2，其它和(hé)春秋(qiū)季方法相(xiāng)同(tóng)。

　　夏季的环境温(wēn)度已经达到(dào)酵母繁(fán)殖(zhí)的最佳温度，直接放(fàng)在家里不管(guǎn)什么地方都可以。

酵母(mǔ)粉和面粉比例(lì)是多少?

　　一(yī)般建议酵母粉和面粉的比例为1：100比(bǐ)较合适，通常500克的面粉可以(yǐ)放4-5克的酵母粉，不过由于温(wēn)度对酵母(mǔ)发酵的效果会有所(suǒ)影响，因此不(bù)同的季节(jié)可以适量的调(diào)整比例。

　　酵母(mǔ)放多了(le)整出来(lái)的面食口(kǒu)感会(huì)有(yǒu)些(xiē)发酸，放多了也会提高(gāo)发酵(jiào)速度，不过并不会对身体有(yǒu)太(tài)大(dà)的影(yǐng)响，如(rú)果还没有蒸，可以将面放置作为(wèi)老面，然后(hòu)混合进入新面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：

　　比如(rú)说酵母粉千万(wàn)不(bù)能和盐(yán)一起使(shǐ)用，盐会抑制酵母的(de)发酵，而酵(jiào)母和白糖加在(zài)一起使用，那么做出来的面食会(huì)更加松软香甜，所以酵母和白糖才(cái)是最完美的搭配。

　　未开封的酵母粉常温存放就可(kě)以，如果是已(yǐ)经开口(kǒu)的酵母粉，那就要把口密封(fēng)，然后放到冰箱冷(lěng)藏着，这样就不会减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-酵母粉

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-面粉

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