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铁棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山(shān)药(yào)都是(shì)药食两用(yòng)的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之为(wèi)最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句)药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含(hán)量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句嘴儿化读音表(biǎo)明了(le)是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山(shān)药

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