燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确(què)认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要(yào)系(xì)公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南(nán)工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(niá夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音n)度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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