工艺(yì)到位(wèi)，存贮(zhù)合理的熟普，茶(chá)底应该是油润的。

熟普的冲泡办(bàn)法2

　　 　　 普洱熟茶冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　 　　视频顶用盖碗(wǎn)来做(zuò)演示(shì)，盖碗冲泡能够(gòu)泡出熟茶(chá)的原(yuán)汁原味，投(tóu)茶量能够按照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖碗(wǎn)底(dǐ)子是120-150ml左右的容量(liàng)，我(wǒ)们(men)能够(gòu)根据自(zì)己盖碗的容量来(lái)核算投(tóu)进量。

　　 　　干醒茶进程。

　　熟茶一般做成茶砖、茶饼，空气(qì)没有(yǒu)和茶叶(yè)充沛触摸，假如直接拆(chāi)开后立刻喝(hē)，那么(me)口感(gǎn)会(huì)没(méi)有到(dào)达极致(zhì)，这(zhè)就需求干(gàn)醒(xǐng)茶，让茶叶(yè)和空气进行充沛触摸。

　　首要办法(fǎ)是(shì)把紧压茶分解成茶块(kuài)，分装到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后(hòu)，能(néng)够开端用来泡茶。

　　 　　 榜(bǎng)首步：温杯

　　 　　温(wēn)杯能够高(gāo)温灭(miè)菌消毒，也能够进步(bù)茶具温度，让茶叶的香气、口感得到更(gèng)好(hǎo)的发(fā)挥(huī)。

　　 　　 第(dì)二步：醒茶

　　 　　温杯完毕后(hòu)，进行投茶(chá)。

　　 　　榜首(shǒu)道水，醒茶(chá)，醒茶(chá)要充沛(pèi)把茶叶和水交融(róng)，把茶叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤(huàn)醒(xǐng)出来。

　　 　　 第三(sān)步：润(rùn)茶

　　 　　这时(shí)要参加第(dì)二遍水(shuǐ)，润茶和醒茶不同，对熟茶来说，榜(bǎng)首道(dào)不足以(yǐ)把内含物质蒸发出来，所以需求(qiú)第二道润茶。

　　 　　醒茶和润(rùn)茶(chá)的(de)水，都要倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡

　　 　　质量(liàng)比较低的熟茶，需求用沸水冲泡，出(chū)汤时刻(kè)控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶，能(néng)够(gòu)用90-95度水温，7秒左(zuǒ)右。

　　 　　用滤网把(bǎ)杂质进行过滤，得(dé)到精华的部分，之后进行分杯，榜首(shǒu)泡(pào)正(zhèng)式完毕。

　　 　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡的好，把茶叶(yè)内含物质(zhì)唤醒后(hòu)，一(yī)般榜首(shǒu)到第七泡出(chū)汤时刻能够在(zài)榜(bǎng)首泡的基础上稍(shāo)微加(jiā)速，7到15泡(pào)出汤时刻(kè)逐步变慢。

　　而每一泡的滋味也会有一股曲线改变。

　　 　　许多茶友选用紫砂壶泡(pào)茶，熟茶(chá)看中泡茶(chá)的用具，而紫砂、陶壶(hú)等具有吸附的作用，能够去除一部分熟茶中的(de)堆(duī)味和仓位，而且泡茶(chá)又不失原味(wèi)，具有提香(xiāng)成效(xiào)，口感(gǎn)更好，是(shì)熟茶冲泡的黄金(jīn)搭档。

　　 　　紫砂等的投(tóu)泡份额也底子是100:5的(de)姿态，我们在投泡时就要留意(yì)自己茶壶的(de)量(liàng)，来核算投茶(chá)量。

　　而用潇洒杯的话，要留(liú)意潇洒杯(bēi)容积比较(jiào)大(dà)，投茶量能够增加到(dào)100:6，冲泡时刻(kè)底子和(hé)盖碗共同(tóng)。

　　 　　 普洱茶熟茶

　　 　　普洱茶熟茶(chá)的(de)炒制(zhì)办法和(hé)生茶不(bù)一(yī)样，颜色显着(zhe)发红，为(wèi)红褐色或甲由色，也(yě)被称为“猪肝红(hóng)”，闻(wén)起来香气扑(pū)鼻(bí)。

　　普洱(ěr)茶生茶和(hé)熟茶，是同一个品(pǐn)种(zhǒng)不同加工工艺的产品(pǐn)。

　　 　　 茶叶(yè)品鉴

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)熟(shú)茶(chá)选用“渥堆”技能(néng)，对生茶进行快速后(hòu)发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟(shú)茶颜色显着发(fā)红，为红褐色或甲(jiǎ)由色，茶(chá)汤香(xiāng)气很浓。

　　残次的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的滋(zī)味(wèi)，乃至有的(de)有胶味。

　　 　　冲(chōng)泡成(chéng)茶汤(tāng)后(hòu)，正品熟(shú)普(pǔ)洱茶汤色红浓通明(míng)，有枣香(xiāng)、樟香、荷香(xiāng)等香味，香味(wèi)层次分明(míng)，比较重，没有浮渣且有一(yī)种(zhǒng)沉香味，能(néng)看到油(yóu)气可是不(bù)见油珠。

　　残次的普洱茶冲汤(tāng)后茶汤浮(fú)渣(zhā)较多，茶汤混浊，有的时分感(gǎn)觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲(chōng)泡(pào)关键(jiàn)

　　 　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需(xū)求高温冲(chōng)泡，因而冲泡的时(shí)分将开水应(yīng)该烧至99℃，不(bù)能运用半(bàn)开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷(lěng)热水(shuǐ)混合冲泡，更不能(néng)参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味(wèi)。

　　 　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡，用炭(tàn)火将茶汤(tāng)渐渐地熬(áo)制而成，普洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)榜首(shǒu)泡不需求煮(zhǔ)泡时(shí)刻(kè)过长，可是后边几泡需(xū)求渐(jiàn)渐煮熟。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办(bàn)法3

　　 　　普洱茶有(yǒu)越陈越香的特(tè)色(sè)，一起普洱茶也(yě)是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡怎(zěn)样品味才干真实品味(wèi)出普洱茶的滋味(wèi)呢?下面(miàn)就详细介绍普(pǔ)洱茶(chá)的冲泡办法与品味办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大的壶(hú)可(kě)防止茶汤过浓.主张原料(liào)宜选陶(táo)壶.紫砂(shā)壶(hú)。

　　 　　2、普(pǔ)洱茶冲泡份量：冲(chōng)泡普洱时(shí)茶叶份量大约占壶身(shēn)20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露出(chū)空气2星期,再冲泡滋(zī)味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡(pào)进程(chéng)：

　　 　 　一、醒(xǐng)茶。

　　 　　短期内(nèi)要喝的(de)茶(chá)一般应拆开(4至5公分(fēn)巨细(xì)越薄越(yuè)好)放入紫(zǐ)砂(shā)罐中(zhōng)醒茶3个月(yuè)至(zhì)半年。

　　醒茶(chá)罐内装茶(chá)一般不超越(yuè)三分之(zhī)二(èr)，如有或许应定时(比方一个(gè)月一次(cì))将(jiāng)茶倒出翻一(yī)下，以利于醒茶。

　　没有条件的(de)茶友也能够将(jiāng)拆开的茶暂(zàn)时(shí)放入牛皮纸(zhǐ)袋或大的信封(fēng)中醒茶(chá)。

　　醒茶时要(yào)留意避光避(bì)异味、坚(jiān)持必要的环(huán)境温度(比方摄(shè)氏20度以上(shàng))，环境(jìng)湿度(dù)则(zé)应比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶(chá)。

　　 　　熟茶(chá)一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的(de)份额出茶(chá)。

　　紧压茶(chá)处理成指(zhǐ)甲盖(gài)巨细，越薄越好;散(sàn)茶则顺从其(qí)美，尽量坚(jiān)持干(gàn)茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶装优(yōu)质纯(chún)净水(shuǐ)、山泉(quán)水。

　　 　 　四、洗(xǐ)(润(rùn))茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出水(详(xiáng)细时刻根据紧(jǐn)压程度(dù)定，压得紧则时刻稍长，压(yā)得松则时(shí)刻稍短。

　　散茶可适当(dāng)缩短(duǎn)时(shí)刻，一般(bān)为5至10秒(miǎo))，第二遍快冲快出。

　　十(shí)年以上陈期的熟茶若制造与寄存正常则(zé)一(yī)般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶，一(yī)般洗(润)茶一(yī)遍，20至30秒(miǎo)出水(shuǐ)。

　　十年以上生茶在洗(xǐ)(润)茶(chá)前可进行适度(dù)水烘，行将干茶置入紫砂壶(hú)中，壶外用(yòng)开水冲淋，以进步(bù)壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒(xǐng)茶(chá)。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要(yào)趁热(rè)闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感(gǎn)，不在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用心品茗，啜饮(yǐn)进口，始能得其(qí)真(zhēn)韵(yùn)，虽(suī)茶汤进口(kǒu)略感(gǎn)苦涩，但待茶汤(tāng)于喉舌间(jiān)略作逗留时，即可感触(chù)茶汤穿透牙缝、沁渗(shèn)齿龈，并由舌根发生甘津送回(huí)舌面，此(cǐ)刻满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令人神(shén)清气(qì)爽，而且(qiě)津液(yè)四溢，耐久不散(sàn)不渴(kě)，此乃品茗之(zhī)最佳(jiā)感触“回(huí)韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶(hú)冲泡

　　 　　宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)中国有多少万大军，中国多少万兵力茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可防止茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜(yí)选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱茶(chá)冲泡重量

　　 　　冲(chōng)泡(pào)普洱时茶叶(yè)份(fèn)量大约(yuē)占壶身20%,最好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后，露出空气(qì)2星期,再(zài)冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么(me)品味普洱(ěr)

　　 　　首要，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。

　　一般在喝中国茶时，都要先冲(chōng)过(guò)一次(cì)热水才行，关于普洱茶来说这是(shì)不行短少的程序。

　　由于它跟其它茶类不同，除了一般加工手续(xù)外(wài)，好的陈年普洱茶至少还(hái)要再地(dì)底下(xià)埋个五年左(zuǒ)右，所(suǒ)以怕(pà)它(tā)会带有部分的(de)泥土在(zài)里面(miàn)。

　　由此可(kě)知，榜首(shǒu)次(cì)冲(chōng)泡茶叶的热水除了能够(gòu)唤醒茶(chá)叶的滋味之外(wài)，它一起还具有将茶叶中的杂质(zhì)同时(shí)洗净的重要任务(wù)。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它(tā)只需能将茶叶洗净(jìng)即可，不(bù)须将它的(de)滋味浸泡出来(lái)；而(ér)第2次(cì)今后由所以(yǐ)要拿(ná)来喝的，所以(yǐ)浓淡的挑选就可按照个(gè)人喜(xǐ)爱来决议(yì)了。

　　普洱茶即便变(biàn)冷今(jīn)后仍(réng)是风味(wèi)十足，所(suǒ)以夏天的时分能够弄得(dé)冷一些或许是冰过今后再喝(hē)。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办(bàn)法5

　　 　　普洱茶不但能匡(kuāng)助(zhù)人(rén)们有用的瘦(shòu)身(shēn)瘦身(shēn)，更好的(de)坚(jiān)持身材的细长，而且还能起到降血脂以及血(xuè)压的意图，关于于(yú)防癌抗(kàng)癌也有必(bì)定的功效，所以糊口中有良(liáng)多人都爱好喝(hē)普洱茶，而关于(yú)喝(hē)茶有必定知道(dào)的人还知(zhī)道它有生茶以及(jí)熟茶(chá)之分(fēn)，那末，普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱(ěr)】生茶以及熟茶的区别

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶外观的对(duì)照(zhào)

　　 　　生茶(也(yě)称青饼)，茶(chá)饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄(huáng)赤(chì)色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(chá)(也(yě)称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐色(sè),有些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓的渥堆(duī)味,类似于霉味,发酵轻(qīng)者有类(lèi)似龙(lóng)眼(yǎn)的滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的(de)草(cǎo)席味。

　　 　　 二、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶(chá)制造工艺的对照(zhào)

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的制(zhì)造工艺：鲜(xiān)叶(yè)采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉(róu)捻→晾干，即生散茶,或许叫晒青毛(máo)茶。

　　把晒青毛茶又高(gāo)温蒸，放入固定模具定型，又晾干(gàn)后(hòu)成为紧(jǐn)压茶品，也就成为了生饼(bǐng)。

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生(shēng)散茶,或(huò)许(xǔ)晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟(shú)发酵,浇水渥(wò)堆(duī)工(gōng)序,即为熟散茶，渥堆技能是年(nián)由茶厂实(shí)验成功,也(yě)便是说，年之前的熟茶都是假的，年之前底(dǐ)子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶再经由(yóu)蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的汤色对(duì)照(zhào)

　　 　　生(shēng)茶的汤色(sè):青黄色或许(xǔ)金黄色，较透亮.

　　 　　熟的汤色：栗赤色或许(xǔ)暗赤(chì)色，微透亮(liàng)。

　　 　　 四(sì)、普(pǔ)洱茶(chá)生茶以及熟茶(chá)的叶(yè)底(dǐ)对照

　　 　　生茶的(de)叶底：新制茶品以黄绿色,暗(àn)绿色(sè)为主,活性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有条有形，展开(kāi)仍保持(chí)整叶状的为(wèi)宜茶(当然不是首(shǒu)要(yào)根据，根据茶叶(yè)产地、品种不(bù)同而定)。

　　 　　熟(shú)茶的叶底：渥堆发酵度轻(qīng)者叶(yè)底是红棕色但不柔韧(rèn),重发(fā)酵者叶底(dǐ)多(duō)呈深褐色或(huò)许黑色(sè),硬(yìng)而易碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要功效:生普普茶气比较浓郁，茶多(duō)酚的(de)含量很高，是(shì)防癌(ái)的好饮品。

　　白日喝生普很(hěn)醒脑，有一(yī)种清洗身心(xīn)的清彻感，关于血管的疏理也(yě)比(bǐ)较鲜明。

　　 　　普洱茶(chá)熟茶(chá)的首要功效(xiào)：具(jù)有明显(xiǎn)的(de)瘦身作用(yòng)。

　　熟普经(jīng)由轻度(dù)发酵(jiào)，具有很多(duō)有利人体的菌种，而且茶性温以及，暧胃(wèi)，养(yǎng)胃(wèi)。

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