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地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　干腊(là)肉特别硬怎么(m地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码e)处理，腊(là)肉(ròu)太干太硬变软小妙(miào)招腊肉干硬可以先用冷水泡四五个小时之后再用小火(huǒ)煮一个(gè)小时(shí)，这(zhè)样腊肉就不会特别干硬了(le)的(de)。

　　关于干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招以及腊(là)肉(ròu)太干太硬(yìng)变软小妙(miào)招，腊肉怎样处(chù)理才能食用，风干(gàn)腊肉怎么做好吃，腊肉去除咸味的方法，腊肉怎么吃前怎么处理方法等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

干腊肉特别(bié)硬(yìng)怎(zěn)么处理(lǐ)，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙(miào)招

　　1、腊(là)肉干硬可以先用冷水泡(pào)四五个小时之后(hòu)再用小火煮一(yī)个小(xiǎo)时，这(zhè)样腊(là)肉(ròu)就(jiù)不会特别干硬了。

　　2、腊肉干硬也可以先用(yòng)温水把(bǎ)腊肉(ròu)泡(pào)到发(fā)软(ruǎn)，之后再(zài)把腊肉(ròu)煮(zhǔ)到能切动为止，如果不想煮(zhǔ)的话(huà)也可(kě)以选(xuǎn)择用(yòng)蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡在白酒(jiǔ)里也会使(shǐ)腊肉变软，但(dàn)是这种处理方法会导致腊肉上面有(yǒu)一股(gǔ)酒味，如果不喜欢这个味道(dào)的(de)最(zuì)好不要用(yòng)这个(gè)办法。

腊肉太硬怎么办(bàn) 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊(là)肉太硬了(le)是(shì)因为(wèi)由于干透了，并且(qiě)内部的腊(là)质也硬化了。

　　你可以(yǐ)试试(shì)用酒(高度的(de)最好是原(yuán)液72度(dù)的(de))喷好(不能泡)再(zài)用纱(shā)布覆盖(gài)，再用料酒喷一次，十分钟(zhōng)喷一次(cì)，三次后(hòu)上高压锅蒸十五分钟(zhōng)(上(shàng)汽后(hòu))，自然(rán)冷(lěng)却。

　　打(dǎ)开后就可以趁热用刀切片。

　　以后备用，不(bù)过注(zhù)意是否变质，不要吃坏(huài)了。

　　还是炖煮(zhǔ)其他时(shí)做调味料吧。

　　2、或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然(rán)后再蒸。

<地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码p>　　或者大家还可(kě)以在蒸腊(là)肉之前(qián)先(xiān)用(yòng)温热水泡，然后在蒸，如果是(shì)肉皮(pí)硬，就先把(bǎ)皮放在(zài)火(huǒ)上烧到起泡，这样烧出(chū)来很好吃(chī)。

　　腊肉变干变硬一(yī)是在制作(zuò)的(de)过程(chéng)中，肥瘦(shòu)比例没有搭(dā)配好(hǎo)，瘦肉(ròu)太多就会比较干。

　　二(èr)是晾晒时间(jiān)太(tài)长(zhǎng)，被(bèi)风吹干了水分。

　　腊(là)肉香肠不容易坏的原(yuán)因就是盐分高，没(méi)有水分。

　　这(zhè)样才能(néng)长(zhǎng)时(shí)间保存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干净(jìng)后用清(qīng)水泡上几个小时，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一、腊肉吃之前处理(lǐ)方法