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苹果是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹(píng)果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体补充一(yī)定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食(shí)物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物(wù)指(zhǐ)进(jìn)行食物化(huà)学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈(chéng)碱性的食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果(guǒ)、豆(dòu)类制品都属于碱性食物(wù)。

怎么(me)挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色(sè)和纹(wén)路(lù)。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环境下因光(guāng)照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈现出(chū)不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复(fù)杂(zá)的苹(píng)果才(cái)说明(míng)它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感就说明苹果(guǒ)成(chéng)熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合(hé)老年人食用，太(tài)硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多(duō)的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分充足(zú)。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个(gè)头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿，难(nán)以折断，代(dài)表这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是呈(chéng)现(xiàn)黑(hēi)褐色(sè)，根(gēn)蒂很干(gàn)，说(shuō)明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越(yuè)好吃，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会(huì)越差。

苹果如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜的(de)

　　1、看(kàn)苹果(guǒ)的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有(yǒu)褶皱的，就说明(míng)这是刚(gāng)摘下来的新鲜(xiān)苹果(guǒ)，反(fǎn)之苹果蒂(dì)皱纹越多越深，就说明摘(zhāi)下来有一段时(shí)间了，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑选苹果(guǒ)的时(shí)候要看一下苹果的(de)条纹(wén)，条纹越多，苹果就(jiù)越(yuè)好(hǎo)吃，反之条纹少的苹果既不脆(cuì)而(ér)且又不甜。

　　3、看苹果的重(zhòng)量。

　　不(bù)知道(dào)怎(zěn)么挑选的时候cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式，可(kě)以用(yòng)手来(lái)掂一下它的重量，一(yī)般来说(shuō)苹果越(yuè)重就(jiù)说明里面(miàn)的水(shuǐ)分就(jiù)越多(duō)，吃(chī)起来也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色。

　　大部分人都是专(zhuān)挑红色的苹(píng)果买(mǎi)，其实不对，很多红色的(de)苹果可能是(shì)用(yòng)了染(rǎn)色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄(cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式huáng)里透红，而且看(kàn)上去有一(yī)丝丝透红的，这样(yàng)的苹(píng)果都很甜，而(ér)且水分充(chōng)足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看苹果的(de)凹(āo)槽处。

　　如(rú)果它的凹陷比较浅，苹果(guǒ)就(jiù)会(huì)很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可(kě)以用(yòng)手按一按苹果(guǒ)，如果(guǒ)轻轻一按发现(xiàn)按不(bù)动，这(zhè)样的苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易(yì)按下(xià)去，就说明这样的苹果比较甜(tián)。

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