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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期(qī)约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色(sè)泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分(fēn)和功效都(dōu)远高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀(shā)菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)i。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的(de)纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能(néng)存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决(jué)定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝i的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完全(quán)不同的，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过(guò)注意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕猴桃和糖(táng)的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕(mí)猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)地方最好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则会造(zào)成(chéng)发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需要(yào)太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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