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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的(de)。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时(shí)气候(hòu)比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时(shí)要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里(l一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米ǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大(dà)家分享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在(zài)里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的(de)湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一(yī)家三(sān)口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过(guò)节(jié)日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。