浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(di中国人去巴基斯坦安全吗ào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要中国人去巴基斯坦安全吗搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le中国人去巴基斯坦安全吗)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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