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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开(kāi)封后非(fēi)常容(róng)易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高(gāo)温(wēn)不(bù)可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不过这样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的(de)味道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有(yǒu)种吃(chī)棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一(yī)个(gè)小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预(yù)热中层(cén夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话g)小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个(gè)小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来(lái)打(dǎ)也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为(wèi)糖(táng)粉(fěn)融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注意(yì)的(de)就是不要(yào)打(dǎ)发(fā)过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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