燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不(bù)如人(rén)意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高(g华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思āo)端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安(ān)置费华枝春满天心月圆什么意思可华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收(shōu)益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等(děng)长期(qī)资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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