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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过需四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思要注意的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以(yǐ)会(huì)对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要(yào)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也(yě)是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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