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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一(yī)个(gè)鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的(de)三倍大，但营养价值上并非(fēi)成(chéng)三倍增长(zhǎng)。

一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)的(de)热量(liàng)是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽(qín)鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆(yuán)形，个(gè)体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有(yǒu)多种维生素及矿物质，但(dàn)质地(dì)较粗糙，草腥(xīng)味较重，食味(wèi)不及(jí)鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好(hǎo)的(de)吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适(shì)量清(qīng)水、少量食用盐和适量料(liào)酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你可(kě)以直接把蛋(dàn)液放入蒸(zhēng)锅里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后，你应(yīng)该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断(duàn)搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次(cì)。

　　大约(yuē)七八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻(má)油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他(tā)最好的吃(chī)方式。

　　制(zhì)作时，你可以根(gēn)据自己的需要混(hùn)合适量的绿色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成(chéng)蛋(dàn)液，翻炒成(chéng)块状(zhuàng)，然后把黄瓜(guā)切成(chéng)薄片，用(yòng)油(yóu)加热(rè)，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味，然后(hòu)把黄(huáng)瓜薄片(piàn)翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适量的食盐调味，然后就可(kě)以从(cóng)锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面应(yīng)该涂上适量的食用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料(liào)包装，它应该直接放在(zài)一个可(kě)以密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风(fēng)处腌制40天后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里(lǐ)煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的(de)营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边含(hán)有丰富(fù)蛋白质、脂(zhī)肪，还有(yǒu)各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分是集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有很多磷脂，其中一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经(jīng)组织发育有很好(hǎo)作(zuò)用(yòng)，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含(hán)量较多，很(hěn)容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含量(liàng)也(yě)很丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄(huáng)素，对(duì)人视(shì)力也有很好补益(yì)作用。