颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长且无异状，另外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不(bù)同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独(dú)资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食品连(lián)锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开(kāi)发加工天(tiān)然(rán)健康地方名(míng)优特食(shí)品为主导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络(luò)遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市(shì)晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列产(chǎn)品开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的(de)研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地(dì)比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时(shí)呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长)片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多小时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边(biān)四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成(chéng)混(hùn)合物(wù)，降低人体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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