新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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