猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(g乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿òu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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