新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一(yī)般可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要(yào)做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水(sh头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀uǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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