新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。<廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思/p>

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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