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却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的(de)特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(n却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝ián)糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意(yì)义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等(děng)。