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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享受

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