鸡腿是所(suǒ)有鸡的部位当中最受人(rén)类欢迎的一(yī)部分(fēn)，因(yīn)为鸡腿上的肉比较(jiào)紧实，而且(qiě)肉质比较细化。

　　很(hěn)多人在制作料理(lǐ)的时候会专门选择(zé)鸡腿，而不会选择整只的(de)鸡。

　　鸡腿的(de)重(zhòng)量，主(zhǔ)要看鸡的大小，有(yǒu)大(dà)的鸡，也有小的鸡，一般来说，小的鸡(jī)腿大概有(yǒu)175克(kè)，大的鸡腿有250克左右。

营养价值

　　1、鸡肉肉质细(xì)嫩，滋味鲜美，由(yóu)于其(qí)味较淡，因此可使(shǐ)用于各(gè)种料(liào)理中。

　　蛋白(bái)质的含(hán)量(liàng)颇多，在肉之中，可以说是(shì)蛋(dàn)白质最(zuì)高的(de)肉类之一，是属于高蛋白低脂肪(fáng)的食品。

　　钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可(kě)弥(mí)补牛及猪(zhū)肉(ròu)的不足。

　　同时也由于鸡肉(ròu)比其他(tā)肉类的维生(shēng)素(sù)A含量多，而在量(liàng)方面虽比蔬菜或肝脏差，但和(hé)牛肉和猪(zhū)肉(ròu)相比，其维生素A的(de)含量却(què)高(gāo)出许多。

　　腿(tuǐ)肉是从(cóng)脚到腿的部(bù)位，及腿根一带(dài)的肉，其肉质颇坚硬，连皮一(yī)起摄取时，脂肪的(de)含量(liàng)较多(duō)，也是在整只鸡中铁分(fēn)含量最(zuì)多的(de)一部分。

　　2、鸡(jī)腿肉(ròu)肉(ròu)蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率(lǜ)高，很容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用，有增强体(tǐ)力、强(qiáng)壮(zhuàng)身(shēn)体(tǐ)的作用。

　　鸡肉含有对人体(tǐ)生长(zhǎng)发育有(yǒu)重要作用的磷脂(zhī)类，是(shì)中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要(yào)来源(yuán)之(zhī)一。

　　鸡肉对营养(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调(diào)、贫血、虚(xū)弱等(děng)有很好的食疗作用。

　　祖国医学认为没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课，鸡(jī)肉有(yǒu)温(wēn)中(zhōng)益气(qì)、补(bǔ)虚填精、健脾胃、活(huó)血脉、强筋(jīn)骨的(de)功效(xiào)。

功效与作用

　　1、鸡腿的蛋白(bái)质很丰富。

　　在肉类(lèi)里面就数鸡肉的蛋白质最高了，而(ér)且(qiě)鸡肉(ròu)还是低(dī)脂(zhī)肪的食品(pǐn)。

　　如(rú)果担(dān)心发胖(pàng)，吃的(de)时候可以去皮哈！

　　2、吃鸡(jī)腿(tuǐ)可以增强免疫力。

　　因为鸡肉可以温(wēn)中益气，有补(bǔ)虚损(sǔn)的(de)功效，特(tè)别适合(hé)亚(yà)健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少(shǎo)、水肿等现象(xiàng)有改(gǎi)善的效果。

　　3、强身(shēn)健体。

　　因为鸡肉非(fēi)常容易(yì)被人体消化，所以(yǐ)也提高了人体(tǐ)对鸡肉的(de)吸收率，从而可(kě)以将鸡肉(ròu)的(de)营养价值最大化吸(xī)收，起(qǐ)到强身健体的(de)作用。

　　4、补肾强(qiáng)精。

　　多吃鸡(jī)腿肉(ròu)，可以对因为肾(shèn)精不足而引起(qǐ)的小便(biàn)次数多(duō)、耳聋、少精、精冷等症状(zhuàng)有改善的(de)功效。

　　5、促进智(zhì)力(lì)。

　　鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧(yǎng)化效果也非常好，有助于(yú)改善心脑功(gōng)能，而且还(hái)能促进(jìn)儿童的(de)智力(lì)发(fā)育。

一个(gè)鸡腿大概多重

　　一(yī)个鸡腿的重量大(dà)约是180克(kè),如果大一点的(de)话在230克(kè)到250克左右。

　　鸡腿是从脚到腿的部(bù)位(wèi),及腿根一带的(de)肉,其肉质颇坚硬,在整只鸡中铁(tiě)分含量最多的一部分。

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