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菜籽(zǐ)油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平(píng)日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我们(men)俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出(chū)来的(de)食用油(yóu)的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄(huáng)的，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它(tā)炒出(chū)来(lái)的(de)菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头20斤是几kg 20斤是多少磅片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头(tóu)片(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封的(de)瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热(rè)后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出(chū)即可去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后(hòu)放几(jǐ)片20斤是几kg 20斤是多少磅馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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