燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文)过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(hu电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文á)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定(dìng)资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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