颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那(nà)些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业(yè),杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么 (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售(shòu)为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

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　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺(yì)福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

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藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且(qiě)还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全(quán)变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化(huà)功能低下(xià)、胃平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么及(jí)十二(èr)指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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