紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海(hǎi)带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等(děng)问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案(àn)：

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紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分(fēn)类学(xué)上(shàng)隶属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻(zǎo)，其分布(bù)范(fàn)围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类特有(yǒu水娃是几娃？ 水娃是什么颜色)的(de)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具(jù)有很(hěn)高(gāo)的营养价值(zhí)，是一种不可(kě)多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细胞层数为(wèi)1层，且单(dān)个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种(zhǒng)都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几个(gè)细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营养化的(de)修复(fù)和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个(gè)规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也(yě)有(yǒu)少数紫菜物(wù)种分(fēn)布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南到(dào)北(běi)均有(yǒu)其生(shēng)长(zhǎng)，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成(chéng)了(le)长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及(jí)养殖技术(shù)的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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