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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不(bù)宜(yí)多吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素(sù)调配，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、纤维素含(hán)量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃(líng)薯作为(wèi)日常(cháng)食(shí)用频率十分高的(de)蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮(zhǔ)的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当(dāng)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都(dōu)是(shì)些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，转一圈(quān)看(kàn)看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会(huì)发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干(gàn)疤(bā)和(hé)糙皮，无(wú)病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一(yī)种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的(de)皮(pí)层(céng)，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变得十(shí)分的(de)好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材的时分(fēn)可以依照上(shàng)面的(de)办法去试一下(xià)，这样制造(zào)起来(lái)或许(xǔ)吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋味了。