新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(y15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米ī)下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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