七(qī)鳃(sāi)鳗，看它的名字很多人会理解成有七个鳃(sāi)部(bù)的...鳗鱼？大错特错，它们不仅(jǐn)不是鳗鱼，连鱼(yú)类都算不(bù)上，顶多算个鱼形就不错(cuò)了！而(ér)侧面看还觉得它们长得挺(tǐng)萌的，有一种不谙(ān)世(shì)事老(lǎo)实巴交的感觉(jué)，但正面(miàn)看它们嘴巴放大(dà)的照片，真的已经不能用恐(kǒng)怖恶心来形容了(le)...怎么(me)说呢？多(duō)看一眼(yǎn)都(dōu)是(shì)不寒而栗的感觉。

其实它们(men)真的(de)长得挺丑的，可能因(yīn)为(wèi)它们属(shǔ)于(yú)最原始的(de)脊椎动物(wù)吧，所(suǒ)以(yǐ)它们的嘴巴没(méi)有上下(xià)颚而是直接一(yī)个漏斗圆筒状(zhuàng)，嘴(zuǐ)巴一(yī)张开的放大(dà)图片真的可以吓死个人的，里面全(quán)都是(shì)如尖刀般(bān)锋(fēng)利的黄色牙齿，它(tā)们不仅靠(kào)这些牙齿吸食(shí)别种(zhǒng)鱼体内的血肉，甚至连寄生在其他大(dà)鱼(yú)的身上也是(shì)靠这一口好(hǎo)牙！没办法(fǎ)啊(a)，牙(yá)好胃口(kǒu)就好嘛！

而它们(men)的鳃部由7对鳃囊和鳃孔组成，整齐地排列(liè)在(zài)眼睛(jīng)的(de)后面，而以前有人(rén)认为它的鳃是眼(yǎn)睛，所以加(jiā)上它们(men)本身的(de)眼睛，也被称作(zuò)“八目鳗(mán)”。而由(yóu)于分布的水(shuǐ)域不同，它们的体长也不(bù)相同，一般(bān)的体(tǐ)长可达60厘米以上，海七鳃鳗体长70厘(lí)米，溪七鳃(sāi)鳗体长15-19厘米。

别看(kàn)它们火了好几亿年(nián)了，可是几亿年来它们的生活习性几(jǐ)乎(hū)没怎么太大的改变，只(zhǐ)不过(guò)寄生的“寄主”们(men)发(fā)生了变化， 在泥盆纪七鳃鳗多(duō)以古代(dài)鲨(shā)鱼及盾(dùn)皮鱼(yú)为寄主，到了(le)现代它们喜欢(huān)寄生在鲑鱼和鳕鱼身上，有时也(yě)会去攻击梭鱼、弓鳍鱼等凶猛的(de)食肉鱼类。所(suǒ)以它们(men)总是(shì)作为电(diàn)影中(zhōng)恐怖“吸血鬼”或“恶魔(mó)”的原型，比如在(zài)著名(míng)电影(yǐng)《金刚》，主(zhǔ)人公一行被打进山谷里后，吃掉整个人的几(jǐ)只黑色(sè)大(dà)虫子(zi)原型就是海七鳃(sāi)鳗(mán)。

但绝大多数情况下，它们对“寄主”们还是(shì)很友好的，不会对它们的身(shēn)体造成什么太(tài)大(dà)的伤害，但如果是被它们“盯上”的猎物(wù)，这些(xiē)鱼最后的下(xià)场(chǎng)可能就(jiù)很惨了，不仅会被吸干血，最后(hòu)连皮肉都被七鳃鳗们(men)吃得(dé)一定都不剩，只剩下一副惨白(bái)骨架。所(suǒ)以别说是人，动(dòng)物们也(yě)“不(bù)可貌相”，七(qī)鳃鳗明明侧着看还挺萌(méng)的，但没想到可以“杀鱼(yú)于(yú)无形中(zhōng)”。

而雄性(xìng)七(qī)鳃鳗的交(jiāo)配方式也是十分地“霸道(dào)总裁”：雄性见有雌性经过，一下吸住其(qí)鳃穴并勒紧(jǐn)雌体，雌(cí)性则吸住旁(páng)边的岩石。产卵后，雌性(xìng)和雄性都会死去。它们的(de)baby被称为“沙隐虫”（长越10毫米），然后这(zhè)些沙(shā)隐(yǐn)虫在淡水(shuǐ)或返回海(hǎi)中生活3-年后，才在(zài)秋(qiū)冬之际经(jīng)过变态(tài)成为(wèi)成体，再经数月(yuè)的半寄生生活便达(dá)到性成熟(shú)时(shí)期(qī)，再开(kāi)始集群和(hé)繁殖(zhí)等新的生命循环。而别看它们中有的会回海(hǎi)里生活，但繁殖基本上都是在河川(chuān)中(zhōng)，至(zhì)少在世(shì)界上(shàng)已知的30多(duō)种七鳃鳗(mán)的身上都是这样的特征。

而据说七鳃鳗的肉质也十分鲜美，欧洲(zhōu)的上流(liú)社(shè)会从中世纪开(kāi)始(shǐ)就(jiù)视(shì)其为珍馐(xiū)。据(jù)文献(xiàn)记载英(yīng)格兰国王(wáng)亨利一世(shì)爱吃七鳃鳗，结果(guǒ)有一(yī)次在(zài)诺曼底吃了(le)太(tài)多的(de)七鳃鳗后(hòu)死去。直到今天，在(zài)南欧的一些国家（法国(guó)、西班(bān)牙、葡萄(táo)牙等）包括东亚的韩国等，七鳃鳗仍然(rán)是一(yī)道昂(áng)贵(guì)的名菜。

七鳃鳗肉中维生素A的含量较一般鱼类为(wèi)高，每克约(yuē)含99-980国际(jì)单(dān)位(wèi)（其饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(qí)余鱼类平均300国际(jì)单位）。其次，在肝、肾、生殖腺及(jí)大(dà)肠中也有维生素A，特别在睾丸与小(xiǎo)肠中的含量更高。在鱼皮中(zhōng)维生(shēng)素B1与维生(shēng)素B12的含量远高于其他鱼类，腹皮中(zhōng)的含量比背皮高。可治(zhì)夜盲(máng)症、角(jiǎo)膜干燥，有平肝明(míng)目和滋补强壮的功效。

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