浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑