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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu相遇时间的公式 相遇时间怎么求)或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄(shè)入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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