可(kě)以把饺子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者把饺子(zi)放入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放(fàng)在(zài)常(cháng)温(wēn)下，让其(qí)自然解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较潮湿又互(hù)相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才(cái)导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和间(jiān)隔问(wèn)题，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在(zài)一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分开放，这(zhè)样自(zì)然(rán)饺子(zi)不会(huì)粘在一(yī)起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚(gǔn)上少许面(miàn)粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好(hǎo)后在(zài)桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉(tì)上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是(shì)要注意蒸的(de)时(shí)间足(zú)够长，防止粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一(yī)起煮法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把(bǎ)粘(zhān)在一起(qǐ)的(de)饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的(de)过程中，可用勺子(zi)推一推饺子(zi)，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全(quán)部(bù)浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快(kuài)，而粘在一起的部分还没熟(shú)，煮(zhǔ)太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一起也不(bù)会有部分煮不熟的情况。