年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢以及(jí80寸电视尺寸长宽多少)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南(nán)的(de)特产，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕(gāo)的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三(sān)蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现(xiàn)江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年(nián)高，今(jīn)年(nián)更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年(nián)糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做好吃(chī)又简单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的(de)70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面(miàn)团(tuán)，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均(jūn)匀(yún)的几块，具体多大(dà)根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可以(yǐ)80寸电视尺寸长宽多少是(shì)条状也可以是馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水的时候慢(màn)慢加，水多了(le)就(jiù)加点点粉(fěn)，面干了就加一点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 80寸电视尺寸长宽多少