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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避(bì)免切口部(bù)位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发(fā)酵过程(chéng)中最高(gāo)温不(bù)可(kě)高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝(zhī)士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经(jīng)过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream chees为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生e，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些(xiē)像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味(wèi)道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那(nà)一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒(dào)入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料(liào)都装入面包(bāo)桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入(rù)黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包(bāo)好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面垫冰(bīng)块(kuài)来打也(yě)可以垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的(de)更快，能(néng)给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不(bù)要(yào)打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过(guò)头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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