可以把饺子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是(shì)放在常温下，让其自然(rán)解冻，但是这(zhè)样饺子(zi)皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不(bù)粘一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺子表面会比较潮(cháo)湿又互相挨(āi)着(zhe)，所以才导(dǎo)致放入冷冻室易(yì)粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不(bù)会(huì)粘在一起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面(miàn)粉(fěn)，使饺(jiǎo)子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等(děng)水(shuǐ)分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了，把饺子(zi)放(fàng)到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸(zhēng)2压在玻璃窗边c，在窗户边c0分钟(zhōng)左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够长，防止粘在一起的(de)部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且容(róng)易破。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升(shēng)温的过程(chéng)中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过(guò)程中，可用勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开(kāi)了(le)，饺子全部浮(fú)于(yú)水上(shàng)，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子其他部(bù)分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻的(de)效果，这(zhè)样饺子既不会粘在一起也不会有部分煮不熟(shú)的情况。