薯类都有哪些(xiē)食(shí)物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片是薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等的(de)。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是块(kuài)根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须(xū)根、柴(chái)根和(hé)块根(gēn)，其(qí)中块根是贮藏养分的(de)器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和(hé)块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的(de)特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的(de)重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食(shí)用，是重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世(shì)界各(gè)地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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