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g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗精，从而产生(shēng)受(shòu)精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精，鱼(yú)卵也在(zài)雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出前会(huì)从母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗(cáng)室，并(bìng)尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)证肉质(zhì)质量，但同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机(jī)，鱼(yú)则(zé)是进补的好(hǎo)水产食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)，人体吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定(dìng)量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低(dī)，且多为(wèi)不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂(zhī)肪含(hán)量一般比较低(dī)，大(dà)多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物(wù)的(de)生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大(dà)延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在(zài)冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系(xì)列理化(huà)性质(zhì)的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结(jié)构和疏水性(xìng)的变(biàn)化(huà)，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含(hán)量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶(méi)活(huó)性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质(zhì)和(hé)口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼(yú)冷冻后确(què)实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原(yuán)纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性(xìng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点(diǎn)损失并不(bù)影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营(yíng)养(yǎng)损失(shī)。