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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无(wú)污染的地方(fāng)。建造(zào)好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿(shī)毛(máo)巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(j敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思īn)或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包(bāo)好，可(kě)以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时(shí)间长了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大(dà)多生(shēng)活在(zài)江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的并(bìng)不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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