新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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