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家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零度(dù)，不能长(zhǎng)时间保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度(dù)以下，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营(yíng)养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和(hé)一(yī)定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕eight: 24px;'>家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕鱼脂肪含量较(jiào)低，且(qiě)多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生(shēng)物(wù)的生长都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延(yán)长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程(chéng)中，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和一(yī)系列理化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白(bái)质空间结(jié)构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋(dàn)白含量降低(dī)，ATP酶活性(xìng)减低等(děng)，从而造(zào)成(chéng)鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流(liú)失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼(yú)肉中(zhōng)一小部(bù)分可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性(xìng)营养物质的流(liú)失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如(rú)果(guǒ)也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成的(de)鱼(yú)体损伤等因素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样(yàng)有一定的营养损失。